Analysis Of Global Beverage Trends In 2020

  In 2020, the COVID-19 epidemic affected many food and beverage brands, which disrupted the introduction and promotion plans. As the epidemic continues to spread around the world, it not only affects consumer behavior, but also affects the development and marketing of new products by many food and beverage companies, especially due to the rise of health awareness among consumers. According to a recent study by ADM OutsideVoiceSM, 77% of consumers are willing to put in more effort to improve their future health. So brands and products that balance consumers' health concerns with their spending power are most likely to win their favor.
  "COVID-19 presents great challenges and opportunities for the food and beverage industry, especially in China and the Asia-Pacific market." "As a result, consumers are more concerned about how to supplement their nutrition to improve their resistance and stay healthy," said Liu Yuxiang, president of ADM Asia Pacific. At the same time, the epidemic has also put forward new issues for industry innovation, including not only product innovation, but also how to combine new logistics methods with market channels and innovate safer, more efficient, reassuring and convenient sales methods.
  The following trends can be found by looking at recent beverage brand launches and marketing initiatives, six trends in consumer behaviour, Mintel's Global Food and Beverage Trends 2030 report, Kantar Consumer Index data, and consumer choices.

  A popular plant-based drink
  The plant-based food industry is all the rage. Over the past few years, the growth of plant-based foods has undoubtedly been rapid, with plant-based meat becoming a hot new star in the food industry and plant-based beverages being developed and marketed. First, plant milk drinks. Unlike animal milk, plant milk is completely plant-based in protein, low in saturated fat, no cholesterol, and more fiber, which is very much in line with current health trends.
  In fact, long before the concept of "plant-based" became fashionable, the Chinese had a tradition of drinking plant-based milk, unlike souped vegetable milk, which is popular among vegetarians in foreign markets. For example, coconut coconut water, Chengde almond dew, Yangyuan peanut dew and so on.
Since 2018, Vitasai has launched high-end soy milk with healthy addition to promote "high calcium +" and" dietary fiber +". In 2019, Yangyuan drinks have launched middle and high-end new products, such as "fine typical "," easy wisdom No.1 ", Kamuning, sugar-free walnut milk and so on.
  In 2019, Talon launched a plant-based energy drink called Javamonster Farmer's Oats -- a combination of oat milk, coffee and energy drink ingredients like guarana, taurine, and ginseng, with oat milk as the main ingredient.
  And the emerging plant - based beverage, has not been limited to the category of plant milk. Increased use of plant extracts and spices that have obvious health benefits, such as ginger, turmeric and ginseng. In May 2020, the food and beverage giant Coca-Cola quietly launched a new plant-based drink called Zunxuan 28. It is understood that the product contains herbal ingredients such as Y-aminobutyric acid, collagen peptide and Italian blood orange powder, tremella, lotus seed,wolfberry.

  Overseas, high-end British milkshake brand Shaken has broken into the plant-heavy market with the launch of its plant-based sister brand Shaken Other. The brand's target market is the UK's 25 million flexitarians. It contains coconut milk that meets standards and is free of artificial colors, flavors and preservatives.
  According to AMD's report, 18 percent of consumers of protein alternatives in the United States purchased plant-based products for the first time during the outbreak, and 92 percent of first-time buyers said they were likely to continue to purchase. Eighty percent of consumers in Germany, the United Kingdom and the Netherlands said they were likely to continue buying plant-based products after the outbreak.

   Alcoholic beverages are becoming the "new favorite" in the beverage industry

  On the one hand, people are pursuing a healthy diet. But on the other hand, it can not kill people's yearning for "pleasure". Therefore, "pure" drinks have been unable to satisfy some consumers. According to CBNData consumption big data, young people are becoming the main force of online alcohol consumption. The proportion of alcohol consumption amount and the growth rate of unit price of customers after 90/95 have increased significantly. With the increase of life pressure, drinking is also becoming a way of life for young people to increase interest and relax their body and mind. British trade publication FoodBevmedia also listed "alcoholic beverages" as one of the top five food and beverage trends for 2020.

  Coca Cola, long teetotal, launched Signature Mixers in the UK last year, the first cola to combine strong spirits such as whisky.
Coca Cola's foray into alcoholic drinks, not only invited the world's top bartenders to mix their products, but also used a unique glass bottle packaging, a tribute to the first Hakanson glass bottle Coca Cola 100 years ago.
  Faced with a booming alcoholic beverage market, AB InBev, the world's largest brewer, announced plans in early December to invest an additional $100 million in alcoholic sodas and launched Bud Light Platinum  Seltzer in September.The new 8 percent alcohol hard soda comes in three flavors: citrus, wild berry and blood orange. Made with sucrose, soda, natural fruit, and agave, it has 170 calories in a 12-ounce can.
  British cider maker Aston Manor also launched three low-calorie, alcohol-based sodas this year, Sol Duco, a blend of soda water, a dash of pure vodka, and natural fruit flavors.
  In China, as early as April, Xi tea on the aim of the "tea drink + wine" business, has launched 3 "drunk drunk series" alcoholic tea. One of the most popular, "Drunken Grape Beer", is co-produced with Corona.
  Some time ago, Nongfu Spring launched a new TOT gas flavor drink. Among them, TOT rice wine bubble drink is fermented with pearl glutinous rice and traditional honeycomb yeast, with an alcohol content of less than 0.5%. The combination of "bubble + rice wine" features a consumption experience of "dizziness 1 minute and 18 seconds".
  As drinking is linked to a variety of health problems, healthfulness is also becoming a trend in alcohol development. Low-calorie, low-carb, low-alcohol beverages can satisfy the needs of young people to relax while tipsy, but not affect the normal work, add to the burden of health. The growing number of women drinking has also expanded the market for low-alcohol drinks.

   Pay attention to gut health, probiotic drinks bring out the new

  According to the survey, 57% of consumers worldwide are becoming more concerned about their own immunity due to the influence of COVID-19 worldwide. As consumers work to boost their immunity, they are also increasingly aware that the gut microbiome plays a critical role in the body's immune system and overall health. Products containing probiotics, probiotics, and metabiotics that improve the microbiome of the human body have gained momentum in the market.

  Unlike dairy probiotic drinks like Yakult, the new probiotic offerings are more diverse. For example, in the United States, Morson Cozens launches its Huzzah Probiotic Soda, which contains no alcohol. The Probiotic Soda is a "vibrant, full-flavored soda with probiotics that helps maintain a healthy gut," according to the company.
  Jianlibao's "Boom Tea Jun" is also a good example, it uses the "black tea + lactic acid bacteria + bubble" collocation. Different from traditional black tea, "Hongcha Jun" innovatively adopts modern lactic acid bacteria fermentation process and adds micro bubbles. Jianlibao believes that the new combination of the product "tea + bacteria" subverts the traditional beverage market and creates the original lactic acid bacteria black tea beverage category to provide a more "taste" health experience for the young gens. 

  This year, the "Liuliu Da Tea" launched by Uni-President's "Xiao Ming Classmate" features a combination of green tea and lactic acid bacteria. The target consumer group is the young generation born after 1995 and 2000.

 All kinds of energy drinks

  With the progress of nutrition research, the purpose of consumers to drink beverages is no longer limited to quench thirst, and the promotion of physical health, the improvement of life quality and the release of physical and mental pressure have become people's new expectations for beverage products. Traditional energy drinks include sports drinks, nutrient drinks, energy drinks, electrolyte drinks and so on. In the past two years, the traditional old sports drinks have been tired of the "civil war", and have gradually started the free-range mode, which provides a perfect gap for the development of the new category of functional drinks.
  As the "function" of energy drinks becomes more and more comprehensive. A variety of sub-categories rose to prominence, taking the opportunity to carve up this huge cake. These products focus on improving sleep, lowering blood sugar and lipids, increasing bone mineral density, anti-oxidation, weight loss and other functional areas, which can be described as a variety of.

  In addition to the aforementioned Coca-Cola sleeper, PepsiCo has also launched Driftwell, a sleep aid designed to help consumers wind down before bed. The drink comes in only one flavor, Black Vendor Lavender, and comes in 7.5-ounce mini-cans.
  Want Want Group has been selling "Mengmeng Water" since late last year, which claims to be infused with ingredients such as tea theanine, German spring chrysanthemum extract and V-aminobutyric acid to help you sleep. In addition, Mengniu has launched a sleep-aid milk, "Good Evening", which also contains Y aminobutyric acid. It is based on the concept of medicine and food, and claims to be effective in improving sleep. Junlebo Japan Yakult has also launched a drink with the effect of sleep.
  Besides sleeping AIDS, beauty drinks are also a popular category. German beverage maker BLC launched a collagen drink under its brand Maluma in September. According to the BLC, Maluma contains certain nutrients, including B vitamins and protein, that support the body's natural production of collagen, which is essential for skin health and elasticity. These drinks are low in calories and free of artificial flavors and preservatives.
  Anxiety and stress multiplied under the COVID-19 onslaught. The report shows that 35 percent of consumers are concerned about their mental health. People affected by the epidemic will find new ways to relieve their mental stress. In the future, foods and drinks that help calm the mood, improve concentration, and relieve stress and anxiety will become increasingly popular.

Mixing new products across categories has become the direction of beverage innovation

  Just as Innova Market Insights named "Mix Up Style" as the food and beverage trend of 2020, mixing alcohol, fruit, coffee and beverages is becoming a new trend. Today's consumers are keen to experiment with mash-ups. According to Innova consumer research data, 77% of Chinese consumers are willing to try new food concepts.
 As mentioned above, whether it is alcoholic drinks, probiotic drinks, or a variety of energy drinks, we can already see from the various new products launched this year that drinks have more and more diverse connotation. It can be said to be full of new international flavor combinations, health enhancing features and "sensory surprises". The categories of beverages are becoming more obscure, and new products are using an increasing variety of natural ingredients and providing consumers with the benefits of these features.
  Nowadays, the new generation of young consumers, represented by the post-95 and post-00 generations, have become the main consumer group. They put forward higher requirements for the quality of drinks, and they choose healthy, low-sugar and functional drinks as their new favorites. However, modern people are under great work pressure and do not have enough personal disposable time, so they long for convenient, fast and cost-effective beverage products.
At the same time, consumers crave novelty, and it is a novel flavor or product feature that motivates them to try it.
  In the future, the products of the food and beverage industry will gradually be diversified, healthy and young. Especially after the epidemic, consumers pay more attention to the function of food and beverage products, and healthy products and products that meet diversified consumer needs will definitely be favored by the market.
  From the perspective of consumer groups, the past food and beverage industry does not lack of attention to the emerging consumer groups. For example, infants, pregnant women, to reduce fat and fitness groups, and so on. Today, a wide range of people has been redefined, keen on network Z generation population of the world, love live, love, chase web celebrity with the sinking of the market crowd, the pursuit of fine seven new generation parents, a net positive and scientific parenting, low-key, the pursuit of quality of silver hair, are the emerging consumer groups on the market today, grasps the new consumers' willingness to spend will help the better development of food and beverage industry.